중국 젓가락: 기원과 역사

중국어 "箸"는 "바게트 (Baguettes)"에 의해 번역되며, 이는 신석기 시대에 고대 중국 문명에 의해 발명 된 독특한 테이블기구 인 J.-C. 오늘날 이용 가능한 다양한 테이블기구 중에서 젓가락은 중국 문화적 특성을 완벽하게 구현하여 중국 전통의 중요한 상징이되었습니다.

중국 바게트의 의미

젓가락은 중국 출신입니다. 간단하지만 그들은 인류의 역사에서 위대한 발명품입니다. 유명한 중국 물리학자인 Li Zengdao 박사는“바게트는 물리학의 레버 이론을 나타내지 만 바게트는 물리학의 이론을 나타냅니다. 현대 과학에 따르면, 젓가락을 오랫동안 사용하면 손가락을 유연하게 만들어 신체적, 정신적 건강에 유리합니다. 그들 모두가 있습니다. 따라서 오늘날 이용 가능한 다양한 주방기구 중에서 운이 좋은 매력을 가진 바게트는 중국인들에게 매우 인기가 있습니다.

바게트는 세속적 인 중국 문명을 상징하고 5,000 년의 중국 역사를 구현합니다. 중국인이 중국이나 해외에 살든 젓가락과의 관계를 소중히 여깁니다.

"바게트는 쉽게 깨질 수 있으며, 10 쌍의 젓가락이 서로 단단히 고정됩니다." 사람들은 중국에서 유명한 가수 인 Fu Disheng 의이 아름답고 깨달은 노래를 알고 있습니다. 실제로 지팡이는 너무 섬세하여 쉽게 깨질 수 있습니다. 그러나 10 쌍의 바게트는 모든 상황에서 파괴 할 수없는 힘을 가지고 있습니다. 바게트 인이 상징은 중국의 강력한 가치 인 연합, 인내 및 힘의 정신을 반영합니다. 젓가락에 사는이 정신은 사람들에게 영향을 미치고 영감을주고 항상 격려 할 것입니다.

한마디로, 바게트는 중국 미식 문화의 일부이며 몇 세기가 풍부합니다.

중국 바게트의 이야기

중국 요리 관습의 주요 특징 중 하나는 젓가락을 사용하는 것입니다. 고대에 "Zhu"(箸)라고도 불리는 바게트는 중국에서 오랜 역사를 가지고 있습니다. 의식의 책은 또한 "젓가락 없이는 식사를 할 수 없습니다"라고 추천했습니다. 수 세기의 역사가 풍부한이 물체들은 혈액 왕조에 나타났습니다.

중국 바게트의 기원

민속 바게트 파빌리온의 보수적 인 Lan Xiang은 역사적 문서가 3,100 년 전 아이보리 바게트와 관련이 있다고 말했다. 레지스터에 기록 된 바와 같이, "Zhou"(혈액 왕조 끝의 황제)는 상아 바게트를 사용했지만 Zhou의 삼촌 인 Ji Zi는 "너무 고급 스러웠 기 때문에"걱정했습니다. 황제가 코끼리를 죽이기 위해 코끼리를 죽인 후, 그는 역사상 최초의 바게트로 알려진 바게트를 만들기 위해 상아를 보았습니다. 그러나 역사적으로 그것은 첫 번째 젓가락이 아니라 중국의 아이보리로 만든 젓가락이었습니다. 이것이 아이보리 중국 바게트가 강력한 상징주의를 가진 이유입니다.

중국 바게트의 존재는 아이보리 지팡이가 거의 1,000 년 전에 거슬러 올라갑니다. 첫 번째 바게트는 중국이 원시 숲으로 덮여 있었기 때문에 대나무로 만들어졌습니다. 냄비에 음식을 요리하기 위해 가지가 부러졌습니다. 음식이 매우 뜨거웠 기 때문에 음식을 손으로 잡는 것은 불가능했습니다. 따라서 중국인은 대나무 지점을 사용하여 음식을 집어 올리는 방법을 찾았습니다. 우리는 오래된 젓가락이 서로 다른 크기를 가지고 있다고 가정합니다.

혈액 왕조에서 젓가락의 길이는 같은 크기입니다.

고대에는 바게트는 가지, 막대기, 동물 뼈 및 뿔과 같은 현지 재료로 만들어졌습니다. 젓가락은 주로 원시 사회에서 나무와 대나무로 만들어졌습니다. 아이보리와 옥 완드는 시안과 혈액 왕조에 나타 났으며, 구리와 철분 바게트는 봄과 가을과 전쟁 상태 (기원전 770 년에서 221 년까지), 화려한 래커 바구트, 섬세한은과 금에 나타났습니다. 한-웨이와 6 개의 왕조 (Wu, Jing, Song, Qi, Liang, Chen)의 젓가락. 오늘날, 특히 아이보리, 코뿔소 뿔, 골든 흑단 및 다양한 제이드에는 다양한 재료, 특히 바게트가 있습니다.

중국어 젓가락 주변의 전설

중국어를 포함한 젓가락을 사용하는 사람들은 발명에 감탄하지만 누가 발명가인지는 아무도 모릅니다. 이 발명의 창조주에 관한 구체적인 데이터는 인류 문명에 중요한 기여를 한 적이 없습니다. 어떤 사람들은 문맹의 증가가 다른 이유로 인해 이러한 정보 부족을 설명한다고 생각합니다. 그러나 바게트의 탄생에 대한 신화가 있습니다. 다음은 젓가락의 기원을 중심으로 한 두 가지 전설의 요약입니다.

Jiang Ziya의 전설

전설은 사천 지방과 같은 지역에서 퍼졌습니다. Jiang Ziya는 낚시 이외의 다른 일을 할 수 있다고합니다. 그는 너무 가난해서 아내가 그와 함께 살기 위해 견딜 수없고 다른 사람과 결혼하기 위해 그를 죽일 계획이었습니다.

어느 날, Jiang은 그의 집으로 돌아 왔습니다. 그의 아내는 그에게 말했다. 그는 배가 고파서 고기를 가져 가기 위해 손을 뻗었다. 갑자기 창문에 새가 손을 씻었습니다. 고통으로 인해 그를 비명을 질렀다. 그의 고통으로, Jiang은 창문에서 창문을 쫓아 가려고했지만 Bird Picota는 두 번째로. Jiang은 너무 혼란스러워서 새가 왜 그를 계속 펙 링했는지 이해하지 못했습니다. 이해하기 위해 그는 고기를 회복하려고했지만 같은 일이 일어났습니다. 그는 새가 신성한 새 였기 때문이라는 것을 이해했고 아무도 그것을 볼 수 없도록 언덕으로 보내기 위해 그것을 쫓아 냈습니다.

대나무의 한 가지에 놓인 신성한 새는 다음과 같이 노래를 불렀다. 이 말을 듣고, Jiang은 대나무에서 두 ​​개의 작은 막대기를 가져 와서 집으로 돌아 왔습니다. 그래서 그는 두 막대기로 고기를 가져갔습니다. 이 작업을 마친 후 담배는 대나무에서 나왔습니다. Jiang은 젓가락이 그의 아내가 그의 음식에 부어 놓은 독에 반응한다는 것을 이해했습니다.

Jiang Ziya는 신성한 새가주는 마법의 대나무가 독을 감지 할 수 있다는 것을 알고있었습니다. 따라서 그는 모든 식사를 그들과 함께 가져갔습니다. 사건이 끝난 후, 그의 아내는 더 이상 음식을 독살하지 않았고 그의 이웃은 대나무 분야와 함께 먹는 법을 배웠습니다. 나중에 점점 더 많은 사람들 이이 습관을 따랐으므로 젓가락으로 식사하는 관습은 세대마다 전달되었습니다.

다이의 전설

이 전설은 중국 북동부 전역에 퍼졌습니다. 중국 유물의 신화적인 주권 인 야오와 술은 다이에게 홍수를 통제하도록 명령했다고한다. 명령을받은 후 Yu는 홍수 재해를 제거하기 위해 맹세했습니다. 그는 휴식은 말할 것도없이, 먹고 자고 자지 않는 시점까지 낮과 밤의 홍수와 싸우기 위해 최선을 다했습니다.

Yu는 보트로 섬으로 갔는데, 그는 배가 고프고 지구의 냄비를 사용하여 고기를 요리했습니다. 고기가 끓는 물에서 잘 익힌 후에는 손을 잡고 가져갈 수 없었고 그녀가 식히기를 기다리는 데 시간을 낭비하고 싶지 않았기 때문에 수프에서 고기를 집어 들기 위해 두 가지를 가져갔습니다. 그는이 습관이 작은 막대기로 음식을 모으는 데 능숙 해지는 시점 까지이 습관을 유지했는데, 이는 이런 식으로 먹는 방식으로 인해 손으로 뜨겁고 기름진 음식을 만질 수 없다는 것을 이해 한 부하 직원들에 의해 모방되었습니다. 따라서 첫 번째 유형의 젓가락이 탄생했습니다.

이 전설은 역사적으로 정확하지는 않지만 과거에 사람들의 생각의 방식을 보여주었습니다.

중국어 젓가락을 사용하는 방법?

바게트의 올바른 사용은 다음과 같이 설명 할 수 있습니다. 오른손은 젓가락의 상단을 꼬집어서 자연스럽게 바게트를 붙잡고 젓가락의 두 끝이 필요합니다. 정렬 상태를 유지하십시오. 식사 전에 젓가락은 그릇의 오른쪽과 식사 후, 그릇 중간에 수직 방향으로 조심스럽게 배치됩니다.

바게트의 금기

• 예상치 못한 불행 : 테이블에 불평등 한 바게트가있는 것은 불행의 징조로 간주됩니다.
• 불멸의지도 : 젓가락이 엄지 손가락, 가운데 손가락, 고리 손가락 및 작은 손가락으로 꼬집어지면 인덱스가 손을 잡고 비난을 나타냅니다.
• 소리로 바게트를 빨아 : 입에 젓가락 한 조각을 가지고 소리로 반복적으로 빨는 것은 무례한 행동입니다.
• 컵을 쳤다 : 접시와 그릇을 때리는 것은 무례한 것으로 간주되며 다른 사람들에 의해 멸시됩니다.
• 선택을하기 위해 흔들립니다 : 접시에서 "검색"을 위해 바게트를 가져가는 것은 "무덤 파기"라고 불리는 나쁜 방법입니다.
• 흐르는 음식 : 젓가락으로 음식을 집어들 때 다른 요리 나 테이블에 수프를 떨어 뜨립니다.
• 하늘과 땅이 거꾸로 : 바게트를 거꾸로 사용한다는 것은 당신이 거지라는 것을 의미합니다.
  
• 키 체인 : 바게트를 사용하여 접시에 음식을 붙이는 것은 테이블의 다른 사람들에게 굴욕적인 것으로 인식됩니다.
• 대중 향을 태우십시오 : 바게트는 쌀 그릇에 수직으로 남겨 두지 않아야합니다. 왜냐하면 그것은 죽은자를 "영양"이라는 사실을 상징하는 향의 의식처럼 보이기 때문입니다.
• 십자가 : 식사 중에 젓가락은 부정적으로 인식되어 테이블 위에 교차해서는 안됩니다.
• 젓가락의 폭포는 불멸을 방해합니다 : 식사 중에 젓가락이 묻힌 조상의 방해를 나타내기 때문에 젓가락이 실수로 땅에 떨어지는 것은 담론입니다.

중국 바게트 재료

젓가락은 단순하고 유연 해 보이지만 유형과 구성이 다릅니다. 중국 역사에는 100 가지가 넘는 유형이 있으며, 나무, 대나무 및 멜라민에서 가장 일반적입니다. Lan Xiang은 컬렉션과 연구에 따라 중국어 젓가락을 5 가지 유형으로 나누었습니다. 대나무 바게트, 금속 젓가락, 아이보리 및 뼈 젓가락, 옥스틱 및 화학 젓가락.

최초이자 가장 원시적이고 목재 및 대나무 바게트는 오늘날 인기가 남아 있습니다. 중국 대나무 젓가락 그리고 우리 나무 젓가락). 대나무 바게트는 대나무 난디나, 발견 된 대나무 및 Pubescens Phyllostachys를 포함한 다양한 유형의 대나무로 만들어집니다. 대나무는 전통적인 중국 가치의 상징으로 간주됩니다. 그것은 자연과 인간 사이의 조화의 예입니다. 특히 대나무 액세서리가 많이 있습니다 진정 대나무 그것으로 가방 수집.

금속 바게트는 오늘날 청동, 금,은, 철 및입니다스테인레스 스틸.

아이보리와 뼈 지팡이는 소, 낙타 및 코끼리 등과 같은 동물로부터 만들 수 있습니다. 낙타 뼈는 종종 중국 북부에서 사용됩니다.

바게트의 네 번째 유형은 옥입니다. 사용 된 재료는 흰색 대리석, 흰색 제이드, Qing 왕조의 Dowager Empress Ci XI와 Golden Emerald가 사용하는 에메랄드의 사용과 다릅니다. 우리의 웅장한 쌍을 발견하십시오 중국어 젓가락.

젓가락으로 식사의 장점

• 젓가락을 사용하면 느리고 건강한 식단이 용이 해집니다. 실제로, 그들은 포크 나 숟가락보다 음식의 작은 부분을 잡아서 포만감을 더 잘 평가하고 굶주림보다 더 많이 먹지 않을 수 있습니다.
  

• 젓가락을 사용하려면 손가락, 포크 또는 숟가락으로 먹는 것보다 더 나은 핸드 앤 엔드 조정이 필요합니다. 바게트는 손이 다른 근육 그룹으로 운동을 할 수있게하고 어린 시절에 뇌 발달, 특히 민첩성을 향상시킬 수 있습니다 (중국어 학습 바게트)