Le Guide du Thé Chinois

中国茶指南

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您知道在中国发现了茶吗?这就是为什么作为茶园的祖国,中国今天仍然拥有强烈的茶文化。对于中国人来说,茶不仅是一种对健康非常有益的流行饮料,而且是真正的饮料 祖先艺术。因此,茶是中国文化的核心元素,其中包括许多习俗。这种文化是如此重要,如今中国拥有世界上60%的茶园,这些茶园分布在该国20多个省。

不同类型的中国茶

中国绿茶

中国绿茶当然是 最著名的 世界上的事物,还有最长的历史。这是一种未充满活力的茶,具有许多美德:抗氧化剂,抗衰老,体重减轻……甚至会对癌症作用!有了所有这些资产,我们了解为什么它是中国人最消耗的茶。最受欢迎的中国绿色绿色是Longjing,Huangshan Maofeng,The Biluochun和Xinyang Maojian。另请注意,抹茶是著名的日本茶,是一种精美的绿茶粉,在两个石轮之间粉碎,并在中国发明。

中国绿茶

中国红茶

红茶,有时也称为红茶,是一种完全发酵的茶,具有强大的香气。在最著名的中国茶中,我们发现了基蒙,拉潘派恩·苏古(Lapsang Souchong)或云南(Yunnan)。

中国红茶

中国鸡茶

在西方,乌龙茶有时也称为乌隆茶。很可惜,因为这种半发酵的茶将淡淡的绿茶和红茶的香气混合在一起。在最受欢迎的人中,我们发现了Anxi Tieguanyin或Wuyi。

中国鸡茶

中国白茶

白茶非常发酵。它是由年轻的茶和芽芽产生的。它的命名是由于其非常浅的颜色和经常出现在顶部的浅白色薄膜。与红茶相比,他有点香。要品尝大中国白茶葡萄酒,请尝试Baihao Yinzhen或Baiduman。喝茶 茉莉花 通常也是添加茉莉花花的白茶。

白茶

中国黄茶

黄茶是一种非常高质量的中国茶。茶叶会经受发酵,然后烤。制作黄色茶的过程类似于绿茶的过程,即在非常潮湿的环境中散装叶子堆积20个小时,以允许氧化,并且叶子变成黄色。要品尝最好的中国黄茶,请尝试著名的Mengding Huangya或Junshan Yinzhen。

中国黄茶

中国茶的历史

历史学家认为,中国人已经喝茶已有4000多年了!传说说,是皇帝是通过品尝各种草药来发现的,以便找到它 医疗疗法。有一天,当他被其中一种草药毒死时,他不小心用茶树摄入了一滴茶,这可以治愈他,他会发现茶。

长时间以来,将茶用作 药用植物。在开州西部王朝(1046-77&J.C.之前)期间,茶也被用作宗教报价。但是历史学家在西汉斯王朝的茶日期发现的最古老的书面痕迹(公元前202年 - 9)。

在唐朝(618-907)期间,中国茶文化更加繁荣,这要归功于一位著名的思想家,他确实是本书的作者。 经典茶, 发表于780年。这本书是一本真正的茶百科全书,详细介绍了其历史,文化和发酵的不同过程,种植方法,陶器必须用于促进风味,输液时间,甚至是 品尝过程.

中国茶史

后来,在歌曲王朝期间,阿拉伯商人从福建省的Quanzhou出口了茶。然后在1610年到达欧洲之前在南部非洲和东南亚出售。然后,一艘荷兰船从澳门(Macao)进口,正式使茶具成为世俗的饮料。

正是这种在两个阶段出口的方法,它解释说,即使在今天,在世界上,只有 两个词 指定茶:茶及其漂移,Cha及其衍生物。当土地进口茶时,他来自中国地区,其中称为“ cha”茶,而海上茶总是来自澳门港,那里被称为“ TE”。即使在今天,您也可以轻松地知道,通过学习该词,海上或土地进口了哪些国家!

中国茶益处

根据许多科学研究,各种中国茶具有450种以上的健康有益物质,例如叶绿素,各种维生素,脂质,咖啡因,咖啡因,也称为Theine和多酚。因此,根据所选的茶,可以感受到对健康的不同好处。这是一些:

  • 减肥 :绿茶和乌龙茶在减肥方面非常有效。尤其是绿茶,含有各种维生素和类别,可促进变薄。
  • 降低心血管疾病的风险 :茶中包含的多酚有助于降低心血管疾病的风险。此外,红茶中包含的théaflavines对心脏病有重要影响。
  • 抗衰老 :研究表明,茶非常丰富抗氧化剂,这是一种极好的抗衰老。确实,它会促进皮肤衰老的放缓。
  • 糖尿病风险降低 :一项长期研究对17,000名40至65岁之间的男女进行,这表明那些每天喝超过6杯茶的人患糖尿病的机会少33%。

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