Cuțitul chinezesc, mai mult decât o simplă ustensilă de bucătărie, constituie o piesă centrală a artei culinare asiatice. Este un Instrument profesional versatil Ceea ce nu este folosit pur și simplu pentru a tăia mâncarea, ci vă permite să le tocați, să mă tocați și multe altele. De asemenea, a participat la decorarea mesei și a bucătăriei.
Istoria cuțitului chinezesc
Istoria vechiului cuțit chinezesc datează de la câteva milenii. Acest element este asociat cu Bogăția și evoluția gastronomiei chineze. La început, a fost conceput pentru a răspunde nevoilor bucătariilor Imperiului de mijloc. Simbolizează tradiția și inovația și spune povestea unei culturi culinare și diverse. De -a lungul anilor, cuțitul tradițional chinezesc și -a păstrat forma caracteristică în timp ce s -a adaptat la progresul tehnologiei.
Care sunt diferitele tipuri de cuțite chinezești?
Există mai multe tipuri de cuțite chinezești. Ca alte tipuri de Feluri de mâncare chinezești, fiecare tip de cuțit răspunde la utilizări specifice și are caracteristicile specifice acestuia. Cuțitul chinezesc mai popular este cu siguranță DAO. De asemenea, numit cuțit chinez de bucătar, acest tip de cuțit poate îndeplini sarcini diferite datorită lamei sale mari ascuțite: Chop, Mince, felie.
Shibazi este un alt tip de cuțit popular chinezesc, care este apreciat pentru sustenabilitatea sa și pentru capacitatea sa de a menține un vârf ascuțit, ceea ce îl face perfect pentru tăierea legumelor și a cărnii cu precizie. Sau Qingdao care este un cuțit lumină cu o lamă fină Ideal pentru tăierea fructelor sau sushi. Și cuțitul chinezesc de clasator, care este esențial pentru a tăia și a tăia mâncarea cu precizie
Există și alte tipuri de cuțite de bucătărie chinezești, cum ar fi un cuțit dezosat, cuțitul pliabil care poate fi purtat peste tot, cuțitul de friptură, cuțitul de frunze pentru munca cărnii, cuțitul cornului de cerb etc.
Cum să alegi un cuțit chinezesc?
Trebuie luați în considerare mai mulți factori cheie Alegeți cel mai bun cuțit chinezesc. Calitatea oțelului, greutatea tocătorului, echilibrul și prinderea sunt esențiale pentru a garanta o experiență de tăiere optimă. De asemenea, este important să se stabilească utilizarea principală a cuțitului pentru a selecta tipul adecvat.
Calitatea oțelului este importantă: căutați oțel de înaltă calitate pentru o durabilitate și o conservare mai bună. Forma lamei trebuie să corespundă tipului de tăieturi pe care doriți să le faceți. Mărimea și greutatea cuțitului asiatic trebuie, de asemenea, luate în considerare pentru a garanta un Manipulare confortabilă și precisă.
Nu uitați să țineți cont de mânerul cuțitului, nu trebuie să fie confortabil în mâna dvs. Apă și uzură -Materiale rezistente. În ceea ce privește prețul, este posibil să găsiți cuțite chinezești ieftine și modele ridicate. Prin urmare, trebuie să vă determinați bugetul în prealabil. În cele din urmă, îngrijirea și întreținerea cuțitului sunt esențiale pentru a -și păstra longevitatea și vârful.
